乾燒香料馬鈴薯
今天下午去大稻埕上了印度料理的課，其中一道就是「乾燒香料馬鈴薯」，搭捷運回家的路上想道出了香料粉之外，其他的材料我家都有，所以晚上的餐桌就多了這道菜啦~
雖然我家裡沒有老師的香料粉，但是我家有、應該也是夠了~~果然煮起來還蠻好吃的
下次等我買來印度的garam masala再試一次！
材料：
•澳洲馬鈴薯8顆
•牛蕃茄1大顆
•香菜，隨意
•咖哩粉、孜然粉、五香粉、紅椒粉、肉桂粉（我就憑感覺倒，孜然粉稍微有多一點）
•鹽
做法：
1.馬鈴薯煮熟去皮（不去皮也可以）
2.牛番茄切小丁、香菜也切小段
3.把各種香料粉到到小碟子裡備用
4.鍋裡放一點油，把牛番茄丁放進去炒，炒到有點軟之後把香料粉一起加進去拌炒到番茄變軟
5.倒入馬鈴薯，用鍋鏟把它壓成小塊（壓成薯泥也沒關係），跟鍋子裡的蕃茄拌香料均勻
6.加一些玫瑰鹽調味，最後把香菜丟進去拌一下就好囉！
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